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CONGO KIVU BORD DE LAC N°4

CONGO KIVU BORD DE LAC N°4 - TORREFACTION - CO'THE CAFE
CONGO KIVU BORD DE LAC N°4 - TORREFACTION - CO'THE CAFE
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A partir de : 4,20 € TTC
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  • Quantité nette : 1,000 Kg, soit 16.8€/Kg

Le CONGO KIVU est un café de la République Démocratique du Congo, poussant près des rives du lac Kivu, frontalier du Rwanda, dans le prolongement de la vallée du Rift. C'est un terroir volcanique qui confère au café des arômes généreux.

L'altitude de production se situe entre 1500 et 2000m.

Cultivé sans utilisation de pesticides ni engrais chimiques, les cerises du « Kivu 4 Bord Lac » sont récoltées par de petits producteurs et ensuite lavées avec des dépulpeurs traditionnels... (source : BELCO négociants en café).

 

variété botanique : Bourbon


D'un point de vue gustatif, c'est un café rond, aux arômes de cèdre, d'amandes fraiches, de pain d'épices et de fruits secs, avec une finale étoffée.

Un café à ranger dans la lignée d'un Kenya, pour une fin de repas.